日前，由教育部民族教育司主办，教育部民族发展中心、中国少数民族教育学会承办，西北师范大学协办的教育部内地新疆中职班清真食堂管理人员培训班在兰举办。教育部民族教育司副司长何光彩，原教育部民族教育司司长、中国少数民族教育学会副会长兼秘书长夏铸，甘肃省教育厅副厅长旦智塔和我校副校长董光前出席开班典礼。西北师范大学民培中心办公室负责人和来自上海、天津、广东、山东等9个省（市）教育厅中职处负责人、中职学校领导和相关清真食堂管理人员等70余人参加了培训。

本次培训班开设了清真餐饮文化、清真餐饮厨房管理、清真餐饮原材料与烹调技术、民族生活常识与礼仪、清真食品烹调技艺创新与发展等理论性、实践性课程，同时安排与会代表参观了西北师范大学清真餐厅和校园文化建设设施。西北师范大学民培中心办公室配合完成了培训班的接待、协调、联络等工作。

培训期间，西北师范大学党委书记刘基，校长、党委副书记王嘉毅，副校长董光前向何光彩副司长、夏铸副会长、旦智塔副厅长详细汇报了西北师范大学民族教育工作和民族团结进步活动创建情况。何光彩副司长对西北师范大学民族教育特色优势、服务民族地区经济发展和维护民族团结进步工作给予了高度评价。